ПЕРЛИТ — структурная составляющая железоуглеродистых сплавов, механическая смесь (эвтектоид) феррита и цементита. По виду микроструктуры различают пластинчатый и глобулярный (зернистый) перлит. Тонкодисперсные разновидности П. называются сорбитом, трооститом (см. Структура металла).