?> Питчер для молока

Главная Новости

Питчер для молока

Опубликовано: 26.02.2021

Если вы истинный кофеман, то наверняка вам известно, что такое питчер. Это специальный молочник, изготовленный, как правило, из нержавеющей стали и предназначенный для взбивания молока. Именно с помощью питчера готовятся всеми любимые кофейно-молочные шедевры, такие как капучино, марочино, латте-макиато, эспрессо-макиято, перейдите сюда питчер для молока.

Главное требование каждого из перечисленных напитков – идеально взбитая молочная пенка. Достичь этого можно с помощью пароотвода кофемашины. Но при этом никак не обойтись, равно как и не сохранить молоко в нужном состоянии, без питчера.

питчер для молока

Диапазон температуры молока во время работы с ним бариста колеблется от 70 до 80 °C. При этом важно не допустить кипения. Однако чтобы молоко обрело свой глянцевый, праздничный вид, а также обладало именно тем вкусом, дарящим капучино и латте их неповторимость, необходимо чтобы питчер перед началом взбивания молока был охлажден. Как раз по этой причине опытные бариста заранее охлаждают питчеры до 4 °C. Это золотой стандарт и залог успеха в приготовлении кофейно-молочного напитка. Именно поэтому так важно, чтобы питчер был выполнен по всем стандартам и имел нужную толщину стенок.

rss